Especie y especia son palabras válidas, pero la diferencia radica en el significado. Especie es un sustantivo femenino, la especie, que alude a un «conjunto de seres vivos u objetos que comparten características». Su plural es especies.
Especia es un sustantivo femenino, la especia, que alude a una «sustancia vegetal que se usa como condimento». Su plural es especias.
Ejemplos (especie):
- Los científicos descubrieron una nueva especie en el fondo del mar.
- Trató de construirlo con varias especies de materiales.
- Ella aceptó que le pagara en especie.
- La singularidad es lo que caracteriza a la especia humana.
- Él lo miro con una especie de desprecio que nunca había visto.
- Mi prima pertenece a aquella especie de hijas consentidas.
- Su especie está en peligro de extinción.
- Descubrieron una especie de rana gigante en los Andes.
- Cientos de especies de plantas se han extinguido en los últimos dos siglos.
Ejemplos (especia):
- Mi mamá usa especias para cocinar.
- Mi tío tiene una tienda de especias.
- Ella usa la especia para dar sabor a los alimentos.
- La pimienta es una especia picante.
- Algunas especias se usan para aromatizar la comida.
- La canela es una especia usada en recetas dulces.
- El comercio de especias motivó los viajes de exploración.
- La vainilla es una especia muy cara.
- El uso de especias distingue a las cocinas regionales.
Las conjugaciones del verbo especiar dan lugar a los siguientes casos:
Especie:
- El tiempo presente del modo subjuntivo para la primera persona del singular: yo especie.
- El tiempo presente del modo subjuntivo para las terceras personas del singular: él especie, ella especie.
- El tiempo presente del modo subjuntivo para la segunda persona del singular: usted especie.
- El imperativo para la segunda persona del singular: usted especie.
- Con tilde da lugar al pretérito del modo indicativo para la primera persona del singular: yo especié.
Especia
- El tiempo presente del modo indicativo para la segunda persona del singular: usted especia.
- El tiempo presente del modo indicativo para las terceras personas del singular: él especia, ella especia.
- El imperativo para la segunda persona del singular: tú especia.
- Con tilde para el imperativo de la segunda persona del singular: vos especiá.
El verbo especiar significa «agregar especias a la comida», «cocinar con especias».
Puedes verificar la información en el Diccionario de la lengua española de la RAE: