La oliva o aceituna es el fruto que se obtiene de un árbol llamado olivo y, el aceite se obtiene de las olivas o aceitunas, por lo tanto, lo correcto es escribir y decir aceite de oliva.
Ejemplos:
- El precio del aceite de oliva ha disminuido.
- ¿Es recomendable tomar aceite de oliva en ayunas?
- Yolanda prepara el bacalao con aceite de oliva.
- El aceite de oliva es muy usado en la gastronomía por su sabor y propiedades.
- España es el mayor productor de aceite de oliva.
- Mi mamá prepara ensaladas con aceite de oliva.
- El aceite de oliva tiene muchos beneficios para la salud.
- No encuentro el aceite de oliva en la despensa.
- Ella recomienda el aceite de oliva para humectar la piel.
- La comunidad ha producido aceite de oliva por generaciones.
- Mi abuela cocina con aceite de oliva.
Puedes verificar la información en el Diccionario de la lengua española de la RAE: